“Kami sangat berterima kasih atas bimbingan dari tim dosen ini. Sebelumnya, kami kesulitan memasarkan produk secara digital, tetapi sekarang kami lebih percaya diri menjangkau pasar yang lebih luas,” ujar Rica.
Lebih jauh dikatakan Rica bahwa timnya mendapatkan pelatihan langsung dalam dua hal utama, yaitu peningkatan kualitas adonan donat dan strategi promosi digital.
Meningkatkan Kualitas Donat Ezi Angraini, M.Pd, pakar tata boga dari UNP, memberikan pelatihan tentang cara meningkatkan kualitas adonan donat. Menurut Ezi, tekstur yang lembut dan aroma menggugah selera sangat bergantung pada pemilihan bahan dan teknik pengolahan yang tepat.
“Untuk menghasilkan donat yang sempurna, disarankan menggunakan tepung terigu berprotein rendah dan melakukan proses pengempesan adonan hingga tiga kali. Selain itu, penambahan butter akan membuat aroma donat lebih menggugah selera,” kata Ezi.
Meningkatkan Jangkauan Pemasaran Digital Luciana Luthan, SE., M.Si., Ak., CA, dari UNAND, menggarisbawahi pentingnya promosi digital untuk mengembangkan usaha UMKM di era modern ini.
“Pemanfaatan platform digital seperti Shopee, Tokopedia, Instagram, dan Facebook dapat memperluas jangkauan pasar dengan signifikan. Usaha Buncha sudah memiliki beberapa akun media sosial, namun perlu dikelola lebih profesional dan konsisten agar lebih menarik perhatian pelanggan,” ungkap Luciana.
Selain itu, Luciana juga memperkenalkan strategi pemasaran berbayar melalui Facebook Ads dan media sosial lainnya untuk meningkatkan visibilitas produk di pasar yang lebih luas.
