PADANG, HARIANHALUAN.ID – Siapa yang tak kenal Rendang Padang. Masakan khas Ranah Minang itu telah mendunia. Bahkan sudah melanglang buana ke sejumlah negara. Bahkan rendang merupakan makanan terenak di dunia.
Pembina Golden Catering, Harti Ningsih menyebut, bumbu Rendang Padang banyak diekspor ke negara lain. Salah satunya ke negara Norwegia. Golden Catering sebagai Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang bergerak dalam produksi rendang akan memasok rendang ke negara tersebut. “Bumbu rendang kita pasok ke Norwegia,” katanya, Kamis (16/1).
Diakuinya, bumbu rendang dipasok ke Norwegia dengan jumlah besar. Sebanyak satu ton bumbu rendang siap terbang ke negara tersebut. “Bumbu rendang sebanyak satu ton akan dikirimkan pada bulan Februari depan,”katanya.
Harti Ningsih mengatakan pihaknya sebelumnya juga telah mengirimkan bumbu rendang ke negara tersebut. Ditambah lagi permintaan cukup tinggi di negara itu.
“Kita berharap pasokan bumbu rendang ini dapat terus dilakukan, sehingga akan menggairahkan perekonomian terutama bagi UMKM yang ada,”kata Harti Ningsih.
Harti Ningsih berharap dukungan banyak pihak agar Rendang Padang terus mendunia. Terutama dukungan dari pemerintah kota. Apalagi saat ini di Padang terdapat Sentra Rendang yang akan membantu UMKM rendang dalam berproduksi. Diketahui, Golden Catering yang akan memasok bumbu rendang ke Norwegia merupakan UMKM binaan pemerintah setempat. Golden Catering memiliki industri kecil dengan label Ratu Rendang. Golden Catering terletak di Simpang Pondok Kopi, Siteba, Padang. (*)