PADANG, HARIANHALUAN.ID — Universitas Andalas (UNAND) kembali menggelar kegiatan halalbihalal untuk memperingati Idulfitri 1446 H/2025 M dengan mengemas agenda tersebut dalam meriahnya festival kuliner. Kegiatan tersebut berlangsung di Gedung Auditorium UNAND pada Rabu (9/4) dan dihadiri oleh 1.500 orang dari berbagai unsur civitas akademika.
Dengan tema “Merayakan Kemenangan, Mengukir Prestasi, Melestarikan Warisan Negeri”, kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang silaturahmi dan saling memaafkan, namun juga menampilkan kekayaan kuliner Nusantara sebagai bentuk ekspresi budaya, riset, dan inovasi.
Sebanyak 15 fakultas, rumah sakit, serta sejumlah unit kerja lainnya menyuguhkan aneka makanan dan minuman khas yang bisa dinikmati bersama oleh seluruh warga kampus. Sebagian menu yang dihadirkan merupakan hasil pengembangan riset yang dilakukan oleh masing-masing fakultas.
Produk-produk seperti teh gaharu dari Fakultas Pertanian, bakso hasil riset Fakultas Teknologi Pertanian, serta emping dadih, teh bunga telang, dan teh kombucha dari Fakultas Kesehatan Masyarakat menjadi contoh nyata kontribusi akademik UNAND dalam mendukung ketahanan pangan dan pelestarian budaya.
Rektor UNAND, Efa Yonnedi, dalam sambutannya menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan wujud konkret dari semangat gotong royong dan kebersamaan, serta mencerminkan nilai-nilai luhur budaya bangsa.
“Festival kuliner ini mencerminkan suatu masyarakat yang mencintai alam, menjaga hubungan antar generasi, dan menjunjung tinggi nilai-nilai kemanusiaan, persaudaraan, serta perdamaian. Ini juga menjadi ruang untuk membangun dialog budaya melalui diplomasi makanan, sekaligus momen yang tepat untuk saling memaafkan dan mempererat hubungan,” tuturnya.
