JAKARTA, HARIANHALUAN.ID- Sering mendengar saran untuk sarapan makan dua butir telur? Jika iya, maka Anda layak mencobanya. Memangnya, apa yang terjadi pada tubuh jika sarapan dua butir telur setiap hari?
Telur dikenal sebagai sumber protein terbaik. Dalam satu butir telur biasanya terkandung sebanyak 6,3 gram (g) protein, yang mencukupi 11 persen kebutuhan harian. Protein juga dikenal mengenyangkan dan mampu membantu menahan lapar. Tak heran jika telur kerap menjadi menu favorit orang-orang yang sedang berjuang menurunkan berat badan. Selain protein, telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Berikut Manfaat sarapan dua butir telur setiap hari?
1. Otak semakin sehat
Manfaat sarapan dua butir telur yang pertama adalah meningkatkan kesehatan otak. Mengutip Medicine Net, khasiat ini didapat dari kandungan kolin dalam telur.
Kolin dikenal sebagai salah satu bahan ‘pembangun’ otak yang paling penting. Kolin dipercaya penting untuk perkembangan dan fungsi otak seperti memori dan suasana hati. Kekurangan kolin bisa memicu hilangnya memori. Perempuan membutuhkan asupan 425 miligram (mg) kolin per hari, sementara pria membutuhkan 550 mg. Satu butir telur rebus berukuran besar mengandung sekitar 147 mg kolin.
2. Kulit dan mata semakin sehat
Telur mengandung banyak lutein dan zeaxanthin yang dapat melindungi kesehatan mata. Keduanya ditemukan dapat menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak. Lutein juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari berlebih.
3. Berat badan terkontrol
Telur menambahkan protein dan lemak sehat dalam pola makan Anda. Protein sendiri dikenal dapat meningkatkan rasa kenyang dan mencegah makan berlebih.
Beberapa penelitian melaporkan, sarapan telur di pagi hari dapat mengurangi asupan kalori sepanjang hari.
4. Gula darah terkontrol
Penderita diabetes bebas mengonsumsi telur karena rendah karbohidrat dan gula. Khasiat telur untuk meningkatkan rasa kenyang juga membantu penderita diabetes mengontrol rasa lapar.
5. Jantung semakin sehat
Telur kaya akan nutrisi yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung seperti vitamin A, E, B2, B6, dan B12. Kuning telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang membantu menurunkan kadar trigliserida sekaligus menjaga kadar kolesterol total.
6. Tubuh semakin subur
Penelitian menunjukkan, asam lemak omega-3 dalam telur dapat meningkatkan kesuburan wanita.
Selain itu, antioksidan dalam telur juga dapat melawan stres oksidatif dan meningkatkan kualitas sperma pria. Selenium, vitamin B12, dan vitamin E dapat meminimalkan kerusakan DNA sperma sekaligus meningkatkan jumlah, motilitas, dan morfologinya.
7. Jarang sakit
Vitamin E pada telur berperan sebagai senyawa antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Dengan begitu, tubuh jadi tak mudah terserang infeksi. (*)
