HALUANNEWS – Sahur merupkan waktu yang sebagian besar orang kurang berseler menyantap makanan. Apalagi jika sebelum bangun, tidurnya terlalu nyenyak.
Tak usah khawatir. Bagi ibu-ibu rumahtangga tak usah bingung.
Menu berikut diyakini pasti menggugah selerah seisi rumah.
Nasi goreng kampung dan telur dadar barendo. Menu khas masakan Padang ini dijamin membuat anda terbangun di waktu sahur.
Di samping rasanya enak, aromanya pun akan menggugah selera makan anda. Bahannya juga bisa kamu sesuaikan dengan ketersediaan di rumah.
Yuk, simak cara membuat Nasi Goreng Kampung dan talua barendo.
NASI GORENG KAMPUNG
Bahan-Bahan:
- Nasi putih dingin satu piring penuh
- Telur 2 butir
- Sosis/bakso/ayam suwir
- Sayuran (opsional)
- Kecap manis secukupnya
- Minyak sayur
Bumbu Halus:
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 5 siung
- Cabe rawit sesuaikan selera
- Cabe merah 3 buah (bisa diiris jika tidak dihaluskan)
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Agak sisihkan bumbu dan orak-arik telur.
- Tambahkan sayuran dan protein tambahan. Aduk hingga rata.
- Masukkan nasi dan tambahkan kecap. Koreksi rasa. Matang, angkat dan sajikan.
Cocok banget disantap saat lapar di malam hari atau pun waktu sahur
TALUA BARENDO
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm sambal bajak atau sambal terasi
- Daun bawang secukupnya, iris kasar
Cara Membuat:
- Pecahkan telur di wadah. Masukkan sambal dan daun bawang.
- Kocok hingga tercampur rata.
- Panasakan minyak cukup banyak di wajan. Tunggu panas.
- Masukkan kocokan telur dan masak hingga permukaan yang keriting mengering.
- Angkat dan tiriskan agar kandungan minyak di telur berkurang.
Resep masakan rumahan sederhana dan murah satu ini bisa langsung disantap dengan nasi hangat. (*)
Sumber: pinhome