HARIANHALUAN.ID – Menikmati ikan bakar spesial di Kabupaten Solok Selatan, Pondok Ikan Bakar Bukit Senyum menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati.
Terlebih Pondok Ikan Bakar Bukit Senyum yang terletak di Nagari Ranah Pantai Cermin, Kecamatan Sangir Batanghari ini menyajikan ikan bakar spesial yang bahkan hanya satu-satunya yang ada di Kabupaten Solok Selatan.
Berbeda dengan ikan bakar pada umumnya, yang menjadi spesial dari Pondok Ikan Bakar Bukit Senyum ini adalah ikan bakar dengan khasnya bumbu kari hijau, yang tentunya menghasilkan cita rasa yang unik dan memanjakan selera penikmatnya. Bumbu kari hijau tersebut menjadi andalan, lantaran bumbunya sendiri didapatkan dari proses dan pengamalannya selama merantau sebelum mendirikan pondok ikan bakar tersebut.
Uniknya, Pondok Ikan Bakar Bukit Senyum ini letaknya juga berada di tengah-tengah perkampungan masyarakat, tepatnya lagi berada di belakang rumah masyarakat. Jadi untuk menuju ke sana, menikmati perkampungan masyarakat menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjungnya.
Melewati dan memasuki perkampungan masyarakat seakan benar-benar menjadi bagian dari masyarakat yang kemudian menikmati suguhan ikan bakar spesial yang menggugah selera.
“Yang membedakannya karena bumbu kari hijau spesial. Bumbu kari hijau ini menjadi andalan bagi saya, karena sangat jarang orang ataupun penjual ikan bakar menggunakan bumbu kari hijau pada ikan bakar umumnya. Dan ini saya dapatkan dari perjalanan saya ketika merantau ke Batam dan Malaysia saat menjalani hidup,” ujar Kaspol, sang pemilik Pondok Ikan Bakar Bukit Senyum, Senin (31/10/2022).
