TANAH DATAR, HARIANHALUAN.ID- Kedatangan Tim 2 Safari Ramadhan yang dipimpin Wakil Bupati Richi Aprian di Jorong Koto Panjang Nagari Sungai Tarab, Kecamatan Sungai Tarab disuguhkan makanan khas minangkabau yaitunya “anyang kaliki”.
Unik memang, “anyang kaliki” merupakan masakan khas yang terdiri dari pucuk pepaya muda jantan yang direbus dan disajikan sebagai menu pendamping seperti lalap pada umumnya.
Camat Sungai Tarab Miza Aziz mengatakan bahwa saat ini guna menyambut kedatangan tim safari ramadhan masyarakatnya sengaja memasak “anyang kaliki” tersebut.
“Ya kemarin ada samba lado tulang, kalau malam ini lain lagi, “anyang kaliki” spesial untuk pak Wabup dan rombongan, “katanya.
Menurut pantauan Haluan, Wakil Bupati Richi sangat suka mengkonsumsi “anyang kaliki” tersebut.
“Wah ini enak sekali, pokoknya ini makanan selain bagus untuk kesehatan juga enak untuk dimakan,” katanya. (*)
