SIJUNJUNG, HARIANHALUAN.ID– Koperasi Al Barkah Mandiri Bersama Kabupaten Sijunjung kini memiliki peluang bisnis baru berbasis susu kambing berkat program pelatihan dari Prodi Agroteknologi Universitas Negeri Padang (UNP) Kampus Sijunjung.
Rangkaian kegiatan dimulai dengan sosialisasi pada bulan Juni 2025 lalu di Nagari Palaluar, sekaligus menandai dimulainya KKN Tematik mahasiswa Departemen Agroindustri UNP yang dihadiri oleh perwakilan koperasi, peternak dan pemerintah daerah.
Melalui Program Integrasi Prodi dan Nagari (PIPN), UNP Kampus Sijunjung sukses menyelenggarakan rangkaian Pelatihan dan Pendampingan Inovasi Produk Berbasis Susu. Kegiatan yang berlangsung sejak Juni hingga Juli 2025 tersebut menghadirkan terobosan baru dalam pengolahan susu kambing menjadi produk bernilai jual.
Dr. Resti Fevria STP., MP., selaku ketua tim pengabdian mengatakan bahwa inovasi pengolahan susu kambing tersebut dapat meningkatkan pendapatan peternak secara signifikan.
“Dari bahan baku yang sama, kini bisa diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah,” jelasnya.
Dengan semangat kolaborasi antara seluruh pihak, diharapkan inovasi pengolahan susu kambing dapat menjadi penggerak ekonomi baru di Kabupaten Sijunjung.
Sementara itu, Santi Diana Putri, S.Si, M.Si selaku Koordinator Prodi Agroteknologi dalam menyatakan bahwa program ini telah memberikan solusi bagi peningkatan keterampilan dan kemandirian ekonomi anggota koperasi.
